たとえば日売り15万〜20万なら、製造は３〜４人必要だよね。
販売も、常時２人体制になると思う。
物件借りてずっとパン屋やるなら、最低日売り８〜10万は必要だと思うし・・・。
最初は居ぬきのいい物件探して、地道にやるのがいいと思うよ。
お金があるなら別だけど・・・・。
本当は自宅がベストなんだけどなぁー。