私一人暮らしですが（ちなみに男）
よくフランスパン（もどき、と、一応自分でつっこんどこう）焼いてます。
いつも粉４００でこねて８分割で焼きます。ｘ２で１６個
熱取れてから２〜３個食って残りはすぐ冷凍庫入れてます。
スチーム無しのオーブンレンジですが、
霧吹き＆焼いた小石にお湯ぶっかけ方式でスチームかけて、
なんとか窯だし後の拍手もらってます。しかし美味しいパムはむつかし〜