某大手料理教室の製パンコースを始めて数回の超初心者です！
周りには「パン作ったりしてるんだ〜」なんて自慢げに言ったりしてたんですが、
ここ見て自分の初心者ぶりに凹みました。

まだまだ捏ねるのが楽しい時期なので手捏ね派なんですが、手で捏ねてる方って
多くて何グラムくらいまでの小麦粉を捏ねてますか？
上達すると600グラムとかも手で捏ねられるようになるものなのでしょうか。

私は200グラム弱くらいで結構大変です。家でパン焼くときは、ちょっと決心が必要です。
聞いたからどうというわけではないんですが、上級者を目指して頑張りたいと思います！