以前水あめについて教えてもらった者です。
その後無色透明のほうを購入、ネットで見つけたレシピで
ホットドッグ用のパンを焼いてみました。
粗熱が取れた段階での試食はフワフワで軽かったのですが
焼き上がりから約丸１日後、お弁当として食べた時に
パサつきは全くなかったものの、ずっしりとした食べ応えで
１つでお腹いっぱいになる感じ…。
レシピはこんな感じです。

強力粉・・・１００％
水・・・・・・４５％
生クリーム・・１０％
砂糖・・・・・１０％
水あめ・・・・１０％
塩・・・・・・１.５％
イースト・・０.７５％
卵・・・・・　１０％
バター・・・　１０％
※５分割（１つあたり７５ｇ）粉はカメリア、イーストはサフを使用

室温が低いせいもあったのか、かなり硬い捏ね具合に感じたので
水を様子見で足しました。（結構足したかも。量ってないです…）
もう少し軽い感じにしたいんですが皆さんならどうレシピを修正しますか？