打たれ弱い私なので、失敗を恐れて
今まで外国の粉しか使った事がないんですが
最近国産を試してみたいと思ったりしてます。

クオカのコンツェルトが割と扱いやすそうな印象なんですけど
実際使ってる方がいらしたらどんな感じか教えて貰えませんか？
他に初心者でも扱いやすい粉があったら教えて下さい。

あと、よく「国産には天然酵母が相性いい」ってありますが
サフとかでも大丈夫でしょうか？