外気温34度、冷房なしキッチン室温30度、粉は常温保存で30度。
作りたいパンの捏ね上げ温度24度（バゲットなど）
とかの条件の場合（かなり限定的ですが）氷水でも無理なのでは。

ま、そんな条件でフランスパンをわざわざ焼くなとか、
粉を冷蔵庫で冷やしてから作れとか、早起きしろよとか、
突っ込みどころ、満載ですね。すみません。