市販の細かい全粒粉とは同じにはならない。
市販の粉は、粒度が一定になるように、なんども「フルイかけ」→「粉砕」の
工程を繰り返して製造される（フルイに残った粒の大きなものだけ再度粉砕に
回される）。
家庭用のミキサーにかけたくらいでは、そうならずに粒度のバラバラなものができる。