山食は分割してベンチタイムに入った。やっぱり早いな。
1.5斤は3分割、2斤は4つ。まるめはあいかわらずヘタです。

ライ麦フルーツはようやく発酵が順調になってきたかな。
本当ならパンチは3回くらいだったと思うけど、ま、様子を見ながら。

実況はこれでとりあえず終了。
今から人を迎えにいくので、また明日にでも結果は報告。では。