ほいじゃこっちも実況するか。

まず先にライ麦フルーツから。
TYPE-ER 400g　ライ麦100g　砂糖・塩・イースト　
それに今日はモルトシロップと、ついでにＶＣも入れてみた。
最後にくるみ・レーズン・レモンピール・さらに干し柿の硬いやつ。
これを混ぜてまとまるだけにして1次発酵中。
途中何度かパンチいれる予定。
なんとかって言う、捏ねない作り方を勝手に取り入れて見た。
大丈夫か？

もうひとつはあり合わせの粉の山食を2斤＋1.5斤。
Ｓキングとイーグルとカメリア、合計830gをe-パンの山食レシピで。
今、機械で捏ねあがったところ。

適当なので窯入れ時間の予測は全くつかない。
食パン2斤＋1.5斤はいつものことなので大丈夫だが、
もし全部いっぺんに発酵終わったらオーブンに入らん。
さあどっちが早いか？