ベーカーズ％って、初心者の人には
「知識オタクが威張って使うもので、ぜんぜん必要ない」って
思うかもしれんけど、
ちょっとレシピを応用したくなったら、
家庭の手作りパンでも絶対必要なものだよね。

同じく食パンを（特にプルマン）きっちり作ろうと思えば
生地比型容積も知っといたほうがいいけど、
食パン作らない人にはまったく関係ない。

だからそんな話が出てきても、
知らない人はスルーしとけばいい、と思うし、
言うほうも「こんなことも知らないの？バカ」って感じじゃなく、
普通に使って、わかる人からのレスを待てばいいじゃん、と思います。