パン職人を目指すにはまず専門学校とかで学んだほうがいいんでしょうか？
それとも最初は販売のほうでバイトをして作るほうに手伝わせてもらうとか可能ですか？
私は趣味で家で作るぐらいなんですが。。。そーゆう人ほど挫折するというレスも読みました…。