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昭和26年 2月 秋田駅前で創業
28年 12月 久保田町に新工場建設、移転
31年 9月 合資会社たけや製パン設立
34年 7月 大曲に大曲工場を開設
36年 8月 法人組織を合資会社から株式会社に改める
資本金400万円、従業員数170名
　 9月 明田に新工場建設、移転
　 12月 本荘営業所を開設
38年 4月 能代営業所を開設
39年 1月 たけや製パン労働組合結成　組合員数250名
42年 3月 資本金1,600万円に増資
43年 5月 （株）スズヤを吸収合併
　 6月 業界第1位の山崎製パン（株）との業務提携
　 11月 現川尻町大川反に新工場建設、移転
44年 7月 たけや製パン販売店会結成
45年 5月 秋田市駅前中央通りに「レアルたけや」開店
　 5月 大館営業所新築
48年 4月 生産部に180キロガスオーブンなどを新設、機械化進む
49年 9月 食パン自動化ラインに火入れ
　 10月 排水処理施設完成
50年 6月 資本金2,500万円に増資
52年 9月 増資により資本金5,000万円となる
54年 4月 関連会社秋田米飯給食事業（協）設立
　 12月 関連会社（株）リベール設立
55年 9月 創業30周年を記念し、現在地に新社屋完成
58年 11月 デイリー事業部を設置、コンビニエンスストアーへの展開を図る
59年 4月 秋田駅前にパン専門店「る・ぼんぐ」を開店
60年 4月 コンビニエンスストアーの事業展開とあわせヤマザキショップ（YS）の店舗開発をすすめる
61年 11月 バンドオーブンの更新、新機種導入稼働
62年 1月 ペストリーHMラインの新機種導入稼働
　 11月 どらやきラインの更新、新機種導入稼働
平成元年 5月 バラエティ整型ライン及びドーナツフライヤーの更新
2年 6月 私募債発行
3年 7月 食パンライン第1期改修工事完成、発酵・焼成部門に新鋭機導入
4年 5月 CI（コーポレート・アイデンティティー）導入、発表。
シンボルマーク・ロゴタイプ・営業車などの一新を図る
5年 6月 代表取締役会長に武藤茂太郎社長が、
代表取締役社長には、武藤真人常務が就任
6年 4月 菓子パンライン改修工事完成、自動パンニング、展板供給コンベアー導入稼働
　 11月 武藤茂太郎会長「勲五等　瑞宝章」叙勲
7年 7月 配送車輌　二層式冷蔵庫を導入、温度帯物流稼働
9年 9月 イオンショッピングセンター内へ「る・ぼんぐ」御所野店開店
　 10月 菓子パン課へ「小ロットライン」が完成稼働
　 12月 ヤマザキデイリーストアー「秋田工業団地店」直営店を店内に「焼きたてパンコーナー」を併設し開店
10年 6月 和菓子ライン空調設備完成
　 11月 夢菓蔵たけや御野場店開店
13年 2月 創業50周年を迎える
14年 5月 たけや製パンと武藤茂太郎 50年誌「一品入魂」発行