今夜は１斤換算で焼いてみました。

①ドライイースト－－－小さじ１
②中力粉－－－－－－－２５０ｇ
③スキムミルク－－－－大さじ１半
④食塩－－－－－－－－小さじ１
⑤砂糖－－－－－－－－大さじ３
⑥マーガリン－－－－－３５ｇ
⑦水－－－－－－－－－１４０ｍｌ

焼き過ぎになりますたorz

うちのＨＢは早焼き1.5斤固定なんで食べられないこたぁないけど
１０分前に強制停止で焼くといいかな。

中力粉で焼いたパンは>>600さんの言うように保湿性が良くないです。
焼きたては問題ありませんが、風化が早いという感じ・・
弾力性というか、張りというものが失われやすいみたいです。

>>570さんが卵を使うようにアドバイス下さったのはこのあたりの問題を
解消するということなのかなと今になって解ってきました。
卵を使って実験をしてみたいと思います。

一人暮らしで毎日1.5斤焼くと食べるのきついですよ、飼い犬と猫にも
あげますが焼きたての美味しいやつしか食わんし、そもそも失敗作は
食べろと言うのが酷かと・・畑に埋めてます。

>>601
もう気にしてない＾＾