食パン2斤と1.5斤の2本で粉800ｇ程度。
これを東芝もちっ子（メーカー推奨500ｇ）でガンガン捏ねていたら
調子が悪くなってきた。当たり前か。
次期機種選定中で、できれば1kg捏ねたい。
大正電機のLニーダーKN−1000ならいけるみたいですが、
ほかにないでしょうか。ご存知の方あれば教えて下さい。
もちろん家庭用でね。（家に業務用ミキサーあればちょっと笑えるけど）
キッチンエイドって高い割りに大した量はできないみたいだし。
あと、ニーダーみたいにおわんの底の羽でころんころん回す式と、
キッチンエイドみたいにドゥフックで業務用っぽく回すのと、
ほんとうのところどうなの？
キッチンエイド式って、
フックにものすごいストレスかかるような気がしているのですが。