風味を重視するなら国産小麦…と言いたいところだけれども、
今年出回っている小麦の出来はあまり良くないと思う。
去年のが良すぎたのかもしれないけれども。
季節が変わればまた違ってくるかもしれないから、
色々試してみれば良いんじゃないかな。