ホームベーカリーのレシピで生地がこね上がるちょっと前ににチョコレートを入るものがありました
手ゴネで作ってみましたが成型の時に溶けたチョコで手がベタベタにorz
内側がベタベタなので表面のつるっとした所で包み込むようにしてなんとか形に・・・
手ゴネで生地にチョコを混ぜる場合は最初に溶かしてから入れるものでしょうか？
そもそも手ゴネのときはチョコレートを練り込んだ生地なんか作らないのかな？
検索してもココアを混ぜ込んで、あとはチョコチップとかしか引っ掛らないです
文章下手ですがご存知の方いらしたら教えていただきたくて書き込みました、よろしくおねがいします