パン作り初心者です。いつも↓の分量で作っています。
強力粉　　150㌘
砂糖　　　10㌘
ｲｰｽﾄ　　　3㌘
塩　　　　3㌘
ぬるま湯　100㌘
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ　10㌘
すごく原始的な？素朴な？味になります。甘くて柔らかいパンにしたくて過去レスを見て砂糖を25％にしてみましたが食べられるパンはできませんでした。この分量でおかしいところはないでしょうか？柔らかく甘くするにはどうしたらいいでしょうか？
ｅ－パンは携帯からは見れないですか？
質問ばかりですみません。よろしくお願いします。