ピザ生地なんですけど、ローマタイプピザを作ろうと悪戦苦闘しています。
みんな、生地を薄く延ばすのに、どんな方法でやってます？
ウチでは、柔らかめに作った生地を綿棒で延ばすんですけど、焼き上がりが、
どうも今一つで、生地がサクッとしないのです。
温度は、250度　20分。電気、コンベクション。