手作りパン ☆3☆
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0600593
2005/06/30(木) 10:12:16ID:90Ic0tvzえっ?
という事は油脂類を塗らない空焼きのみで型おろし終了の方が
一般的なんですか?
私は何も塗らない空焼きを何度かしてそれから油脂類を塗って空焼きを
これも何度かするっていうのが普通だと思ってました。
この場合、>599さんが仰るように茶色い薄い膜が出来ますよね。
これが付かなくて尚且つ綺麗に型から抜けると書いてあったので
興味がでました。
自分でやってみたらいいんでしょうけど、
もう失敗はしたくないので
誰かご存知の方がいらっしゃったらと思い、尋ねてみました。
でも、オイル塗って空焼きの方が無難かなぁ。
型からスポッととれたらきもちいいでしょうね。
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