手作りパン ☆3☆
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0034名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/26(火) 21:07:24ID:pfCJLFW9帰宅までに是非、大好物のメロンパンを焼いてやりたいのですが、
いつも使っている強力粉(イーグル)を切らしておりました。
近くのスーパーには黄色カメリアしか置いていなく(美味しくないです)
通販での購入は、もちろん時間的に間に合いません。
そこで粉にお詳しい方にお伺いしたいのですが、
@ゴールデンヨット(最強力粉)
Aはるゆたかブレンド(国産強力粉)
Bドルチェ(国産薄力粉)
この手元にある粉を使って、菓子パンに向いている生地を作るのには
@+Aか、@+Bか、はたまた@かAのストレートの方が良いのか
アドバイス頂けると助かります、宜しくお願いします。
(生地の卵は卵黄のみ入れますので、通常のレシピより膨らみは若干出るかと…)
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