>>958

原則はスクラッチ。特にホテルブレッドは
工場ではスーパーのユアーズに卸す製品と、人手不足でまわらないFC店への製品（ブラウンやエクセル等）供給および冷凍菓子生地、クロワッサン生地の供給。時期が来るとフル稼働してのクリスマスケーキ製造。