餃子の皮のために強力粉を買ってきたら、袋にバターロールのレシピが載っていました。
そこで生まれて初めてパンを作ってみました。おいしかった！
発酵はコタツの中でやりました。
30度の場合はコタツの調節の「中」よりやや弱めで、
38度のは「中」よりやや強めで可能でした。「強」にしたら40度を超えて焦りました。
夏になったらコタツはどうしよう〜。

イーストは手元にあったのですぐ作れました。なぜって？　どぶろくのため(^_^;)。