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＜お勧めの＞パン発酵器＜教えて＞

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0001名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/03/26(土) 09:50:25ID:kDzimHbP

某パン教室のオリジナル発酵器を使ってるんですけど温度が一定にならなくて
イライラしてます。いい発酵器はないかなあ？教えて下さい。

0002名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/03/26(土) 12:01:07ID:lc6O2InA

発酵器って市販されているのは1つしかないんだけど・・
お勧めって言うほど選べるものじゃないんですが・・
こんな話の広がらないスレ立てるな。
どうしてもというならJHBSの冷蔵庫のような発酵器でも買えば

0003名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/03/26(土) 16:06:19ID:5IU93xEP

>>2

仕切るなボケ

0004名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/03/26(土) 20:17:14ID:lc6O2InA

>>3
ﾌﾟｯ

0005名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/03/27(日) 00:22:41ID:AZgbfgVF

大正のやつは中古で買ってタイマーを無制限にすればそこそこ使える

0006名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/03/27(日) 22:02:34ID:eQ2nrQgp

私も同じく某パン教室のオリジナル発酵器を使ってます。
うちの発酵器は設定温度よりもかなり高温になっていたので
背面につないである温度センサーの先端を発酵器内に
設置したところ設定温度に保つことができるようになりました。
説明書にはそのような説明がないのでむかつきました・・・・

0007名無しさん＠お腹いっぱい。

皇紀2665/04/01(金) 00:34:04ID:EUZhlIpI

うちではコタツか炊飯器の上か風呂蓋の上が発酵機だよ。

0008名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/04/02(土) 14:16:46ID:W7YoOqUE

うちは、ホームセンターで売ってる、大きなふた付きの水切りカゴを使ってる。
発砲スチロールほど保温性は高くないけど、発酵の様子が上からチェックできて良い感じ。
いずれJHBSの発酵機が欲しいなーと思ってるんですけど、オーブンが一つしかないので、
今のところこれで間に合ってるんですよね。

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