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全粒粉の割合によってふくらみ方は変わりますし、
パンの好み（ふっくら・どっしりete）も人それぞれだと思いますが、
ナショナルの全粒粉コースには感心しました。
全粒粉50%程度でも良くふくらみます。

僕自身は重いしっかりしたパンが好きなのですが、
それでもツインバードで焼いた全粒粉50%のパンは食べるのが辛かったです。

ナショナルは価格が高めですが、作り（イースト後入れ、自動具材投入）や
パンづくりのプログラムは手が込んでいる印象で、
値段分の価値があるように思います。

でもナショナルのは音がうるさいモノがたまにあるようなので、
手放しでお勧めはできないのですが・・・
（自分のはとてもうるさいです。対処してますが）