ホームベーカリー 2機目
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0327名無しさん@お腹いっぱい。
2006/11/17(金) 01:05:45ID:QHd1feFUさっそく成功だなんて、すごいよ〜 いっぱい勉強したの?
後入れはイーストではなくバターなどの油脂類でも試してみて
イースト後入れって、ナソの全自動の機能で他のHに合うとは限らなくて
それよりもグルテン生成の邪魔をする油脂を5〜10分後に入れた方がしっかり捏ねられるよ〜
しっかりこねた生地はフワフワになってくれる
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