★★ ホームベーカリーのレシピ 10斤目 ★★
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0858名無しさん@お腹いっぱい。
2005/05/13(金) 17:20:08ID:JUHJJ9Ke多分ヨットの割合が多いんだと思います
ヨットの割合を減らして、イーグルを増やしてみてはどうでしょう?
イーグルの膨らみはそれほど突出したものではありませんが
ヨットは増粘材やビタミンCなどが入っているので、半端なく膨らみます
ヨットの割合を2〜3割程度にしてみたら上蓋に付くことはなくなるかもしれません
分量の増減の加減については、ちょっと分からないです。
すみません
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