牛乳のせいかな？
キャラメルミルクパンをやったときに
すごくキレイに膨らんで完璧な形に焼きあがったと思ったら
内釜から取り出して網の上に置いた瞬間、
「ぷしゅ〜〜」っと、みるみるうちにしぼんで
中折れどころかぺっちゃんこのヘンな物体になってしまった。
↑これ食べたら、噛むのに顎が疲れたよ

いつも、強力粉250gに対して
水170ccのところ牛乳140ccに水30ccくらいで焼きました。
水分が多いのかな？