そうか・・・ＨＢだから水分量がもともと多めだから
ドライフルーツ類は戻さないんだね。
普通製パンでは戻すのよ。パン生地の水分をフルーツが吸うから。
もし、レーズンをいれてパサパサだったり
翌日もシットリのレーズンパンを作りたいなら
糖度を少し上げて、レーズンを戻すのがオススメです。
ワックスはお湯で洗い流して使います。