>>196
練り(12分)→予備発酵(40分)→練り(13分)→ﾐｯｸｽｺｰﾙ(表示時間3:03)→一次発酵(50分)→二次発酵(30分)→成形発酵(50分)→焼き上げ(45分)
一次発酵後と二次発酵後にｶﾞｽ抜きあります。

前は816ﾕｰｻﾞｰでしたが今917ﾕｰｻﾞｰです。上の時間表は、
私もまりさんのところを参考にして図ったのですが、
816時代だったか、917時代だったかちょっと忘れました。
多分917に合わせて直したような････。ただ、大差ないという
印象があったので、それほど違わないと思います。
参考にならないかもしれませんが。