クリームチーズってどの程度やわらかいのを言うのかな
うちで使っているクリームチーズはスプーンですくって入れるくらいの
柔らかさだから、はじめに　どさっとすくって入れるだけで、きっちり
混ざり込んで固まりで残ることはないですけど．．．（何度やっても
うまくいきます。もう２０回以上やっていますが、固まりが残ったことは
ありません）

当然冷蔵庫に入れてあってもほとんど堅くなりませんから、１〜２ｃｍ
角にすることも難しいです
どんなクリームチーズによるのかによってアドバイスも異なりますから
できれば具体的な品名を書いてもらった方がいいですね