★★ ホームベーカリーのレシピ １０斤目 ★★
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/03 12:53:55ID:bSQ25jul引き続き楽しくマターリと情報交換いたしましょう 。
過去スレ、参考サイト等は>>2-10あたりに
〓前スレ〓
★★ ホームベーカリーのレシピ 9斤目 ★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092149398/
ホームベーカリー
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092160846/
〓関連スレ〓
ホームベーカリー ５斤目 【各メーカー】
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1100163475/
MKホームベーカリー 4斤目 ※家電製品板
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1091548444/
0153名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/04 12:21:08ID:KARKe4GKパンプディングがいい！
0154151
05/03/04 20:41:37ID:c+aMYhp7おお！ありがとう、いつも焼き上がったパンをそのまま食ってたので
２次加工は思いつかなかった。 不覚、
早速やってみて妻に食わせる
（卵も牛乳がだめな私）
0155名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/04 20:42:28ID:c+aMYhp70156名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 12:27:01ID:LYip278Nこんなスレも立ってる。
情報分散が管理側の意向ということで。
0157名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 12:35:12ID:cfQCyNn+> 情報分散が管理側の意向ということで。
意味がわかりません。煽りではないです。
0158名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 14:00:08ID:eAsAKaQpたとえば 家電製品全般 という 板じゃなくってスレッドを立ち上げて、あらゆる家電情報が一つのスレッドに集約されるよりも
できるだけ様々な分野、商品等々にわたって分かれることを管理者は望んでいるってこと（簡単に言えば）
だから、極端な話 ゴールデンヨットを１斤あたり２５０ｇ使うか280g使うかについて話し合おう
なんていうくらいまで分散する可能性もあるわけだ
どこまで細分化するのかは、利用者側の判断にもよるところが大きいし、当然自然淘汰されていく物だと思う、
（わざわざ、文句を言ってスレ消しに走らなくても、つまらないスレ、有用な情報がないスレは自然と消えていく物
だと思うよ（ニュー速とか実況は別）
0159158
05/03/05 14:00:50ID:eAsAKaQp>>157だった 訂正
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 14:38:11ID:WDmFql1k0161名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 20:57:16ID:UcuA8Scq細分化して負荷の高い板の鯖移動を可能にするだけ。
さて、ちょいスレ違い気味かもしれないけど、
HBが発酵までしかできなくなりました。
その後成形して電気オーブンで焼成してるんですが
型がないので山型パンを作れません。
経済的事情で型を買ったり、（結構高い！）
HBを新しくしたりが今現在できないのですが
既成品の型を使わず山型食パンを工夫して焼いてる方は
いらっしゃいませんか？
0162名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 21:00:14ID:hqYyFAgK手入れはいるけど、結構安い型はあるよ
大阪や東京などの都会なら、合羽橋みたいな専門店街へいけば
安いプロ用の型も置いてるしな
どの程度が高いという値段なんだろ
0163名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 23:09:35ID:/yfjW4u9テーブルロールにすれば？
0164名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 01:42:50ID:fRaeLFRMだったら厚紙で型作ってアルミでも巻けばいいんじゃない？
0165名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 02:00:53ID:PF/SnR81性格悪いなー。
0166名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 02:46:09ID:yoBl9pMlパウンド型だと小さいから嫌なのかもしれないし。
アルミホイルで型作って焼いた事があるけど、結構ちゃんとできたよ。
厚めにしっかり作らないと、二次醗酵の威力で壊れるけどね。
0167名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 03:27:02ID:JWSmO6Pj似たようなスレでHBの内釜をそのままオーブンにぶち込んだ人がいましたよ。
問題なく焼けたそうです。
0168名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 03:45:50ID:sGUIsujU0169名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 02:07:34ID:YhsbImbL0170名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 08:42:40ID:wzJYhaVa家電製品板に五つ
調理家電板に一つ
パン板に三つ
これじゃ過疎化しても仕方ないわな(´･ω･`)
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 08:46:31ID:F+oJ7hYHチーズが塊で残ってしまって、パンも下の方はズッシリ、上の方は
大きな穴が開いてしまいました。(´･ω･`)
ちゃんと混ざってないってことですよね？
クリームチーズって塊のまま入れていいんですよね？
ドロドロに溶かして入れたほうがいいのかな。
0172名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 14:34:05ID:btRSYXoh室温に戻して、１〜２cm角にして入れるのが普通だと思います。
ドロドロでも構わないと思いますが、塊のままというのはアウトですね。
レンジで温めても可。
0173名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 17:59:46ID:F+oJ7hYHなるほど・・・普通のことも知らなかったです。
ありがとうございます。もう一度挑戦してみます！(`･ω･´)
0174名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 18:19:38ID:Jlmt8/eAうちで使っているクリームチーズはスプーンですくって入れるくらいの
柔らかさだから、はじめに どさっとすくって入れるだけで、きっちり
混ざり込んで固まりで残ることはないですけど．．．（何度やっても
うまくいきます。もう２０回以上やっていますが、固まりが残ったことは
ありません）
当然冷蔵庫に入れてあってもほとんど堅くなりませんから、１〜２ｃｍ
角にすることも難しいです
どんなクリームチーズによるのかによってアドバイスも異なりますから
できれば具体的な品名を書いてもらった方がいいですね
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 18:22:30ID:pHtwNoCl逝印とか霧のだとそんなに柔らかくないかも。うちはパン自体に塗ったりすることもあって
大抵大きな塊じゃなくてキューブタイプの霧を買ってます。
171じゃないけど、もし差し支えなければ、どこのか教えてくださいませんか？
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 18:40:59ID:Jlmt8/eAネチョッと言う感じの柔らかさでマシュマロみたいな感じですね
0177名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 21:05:01ID:XdB1ueeFいくらなんでも。。。
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 21:39:18ID:Jlmt8/eA周りの部分がとても香ばしくなって、チーズクラッカーのような
風味でおいしかったです。
ただ、多くすると水分量を少し減らさないと腰折れしやすくなります。
（その分ふわふわでおいしいのですが）
あと、クリームチーズ＋プロセスチーズの賽の目切り（5mm角程度）
を入れるのも結構風味が出ておいしいですね
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 21:52:00ID:fGN454PKヘラでこねられるくらい。
でも温度が高くなると、醗酵に影響しそうだから、
３０秒→２０秒→１０秒と加減しながらにしてる。
ホームベーカリーを使ってる人のサイトを見ると、
みんないい材料使ってるのだね。
うちは小麦粉とイーストはカメリヤ、バターは雪印。
後は適当にうちにあるものを使ってる。
それでもクルミやレーズン、チョコチップやクリームチーズを入れるから、
たぶん１斤あたり２００円ぐらいかかってる。
材料を通販で買ったりすると、１斤３００円近くにならない？
おいしいパンを食べられれば、多少高くてもいいの？
皆さんのパンは１斤いくらですか？
0180名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 22:09:55ID:Jlmt8/eAうちでは、スーパーキング、カナダ１００、はまなす、ローランド
レジャンデール、スーパーカメリア
菓子用ショートニング、四つ葉発酵バター、カルピスバター
トッピングとしてくるみ、レーズン等々を使っていますが
作る量も多いので、１斤当たり１００円以下で収まってますね
確かに生クリームやクリームチーズなんかを入れると高くは
なりますが、あまり頻繁に入れませんから．．．
毎日食べるのは、やはりプレーンなパンが一番ですので。
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 02:26:52ID:jGPdokv1水を牛乳に置き換えた食パンで計算してみたら一斤当たり110円前後でした。
楽天の材料屋で通販してます。
送料を焼いた斤数で割ると120円ぐらいかな。
パンは生地量が違っても発酵と焼き上げの時間はほとんど変わらないので
できるだけでかいパンを焼いた方が光熱費の面で得ですね。
0182名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 04:11:53ID:h6+X4+jy日持ちのするパンのレシピを教えていただけないでしょうか?
宜しくお願いします
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 07:22:36ID:4/A/Zd74ネットで買ったり、まとめ買いすれば
スーパーで材料買うより安く済む場合が多いと思う
送料がかかるのがネックだけど
買った値段が多い程、送料が安くなる所もあるし
大体、プレーンの食パンで
『100円＋光熱費』で作れますよ
0184名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 12:11:57ID:SLKCh5Yn毎日いつでも、イーグルが1ｷﾛ148円ですよ
0185名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 12:13:34ID:SLKCh5Yn強力粉ならえぇやん。
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 12:58:47ID:4/A/Zd74イーグル売ってなかったよ(´･ω･`)
ウチの近所のは規模が小さかったりしたのかなぁ？
あと、分かりやすい自演お疲れ様。
0187名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 13:01:35ID:1y5Nvon8業務用としか書いてないから知らなかったなあ
0188名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 13:14:34ID:6IzZmUuBイーグルが置いてある店舗もあるらしい。
うちの近所の業務スーパーは神戸物産オリジナルのヤツしかないや。
これも悪くはないけどね。
0189名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 14:41:02ID:0toXb1BM195 ml warm water (110 degrees F/45 degrees C)
275 g bread flour
10 g dry milk powder
15 g white sugar
5 g salt
20 g butter, softened (or olive oil)
10 g grated Parmesan cheese（これに普通のチーズをミックスコールで足してもGood）
0.6 g dried marjoram
1 g dried thyme
0.9 g dried basil
1 g dried oregano
5 g active dry yeast
5 g garlic
0190名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 18:29:05ID:lci4vRbgｶﾞｰﾘｯｸって、ﾊﾟｳﾀﾞｰ？生？
0191名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 20:45:02ID:1g1aLtjbウマかったよ
ゴチ
>>190
ドライ入れたよ
0192名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 21:57:01ID:oM4laJ3X俺もやってみようかな
マジョラムとタイム以外はあるし
ちなみにハーブを1gってどう量ればいいのかな？
この前1g単位のデジタルスケールで塩を1g量ろうとしたら
なかなか数字が動かなくて入れすぎてしまったよ・・・
0193名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/10 23:19:31ID:E1huK/pb今まではこねて発酵させて焼いてと流れ作業でしてきました。
朝、できたてのパンが食べれたらいいなぁと思ったのですが
2次発酵まで終わらせた段階で冷蔵または冷凍保存しても
いいのでしょうか？
具入りではなくフランスパンとかテーブルロールの場合です。
ご存知の方よろしくお願いします。
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 02:40:30ID:iBVT+Fa9うちの近所の業務スーパーだと
ニップンのイーグルが税込み165円
0195189
05/03/11 03:13:49ID:pPvDFirsこれは
ttp://bread.allrecipes.com/az/CheeseHerbBread.asp
からのパクリです。
元のレシピはちょっと違うのですが
ページにあるフィードバック（リビュー）を全部読んで
足したり（ガーリックとチーズ）引いたり（イースト半分に）
変えたり（バターよりオリーブオイル）したのです。
ガーリックはうちではひとかけをみじん切りにしたけど
ドライでも、他のハーブを生でいってもおいしいみたい。
（生のときは倍量って言ってる人がいたなリビューに）
チーズは固形も入ってるほうがおいしいみたいです。
あと、フォカッチャみたいに出来上がってから上に
ガーリックバターとか塗ってもおいしいみたいですよ。
このサイトはレシピの下にレシピをカスタマイズできるボタンが
あって、それを８サービングスにしてアメリカのカップばかりから
日本でもいけるメトリックにかえると判り易いのでお勧めです。
色がついてるのや、レイティングがいいのはおいしいみたいです。
他のも見てみてはいかがですか。
0196名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 15:07:48ID:aMT8/Lmh各コースの各工程の所要時間（１回目のねり○分間、一次発酵○分間、など）を知りたいのですが、説明書やメーカーＨＰには書いてないですよね。
まりさんページに、「食パンコース」と「生地作りコース」の各工程の所要時間が載っているのは見つけたのですが・・・
ここに載っているよ、とか、計ってみました、という方がいらしたら教えていただけると嬉しいです。
0197名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 15:57:09ID:aTa14xC1練り(12分)→予備発酵(40分)→練り(13分)→ﾐｯｸｽｺｰﾙ(表示時間3:03)→一次発酵(50分)→二次発酵(30分)→成形発酵(50分)→焼き上げ(45分)
一次発酵後と二次発酵後にｶﾞｽ抜きあります。
前は816ﾕｰｻﾞｰでしたが今917ﾕｰｻﾞｰです。上の時間表は、
私もまりさんのところを参考にして図ったのですが、
816時代だったか、917時代だったかちょっと忘れました。
多分917に合わせて直したような････。ただ、大差ないという
印象があったので、それほど違わないと思います。
参考にならないかもしれませんが。
0198名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 15:57:52ID:aTa14xC1あ、1斤用・焼き色普通（4時間ｺｰｽ）です。
0199名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 17:31:52ID:eS+Bvyvqこれを入れてＨＰでパンを焼いたら、キャラメルブレッドに
なるだろうか？たぶん苦いのでチョコチップを一緒に入れてみようと
思うのだが、使ったことアル人いる？
0200196
05/03/11 17:46:16ID:aMT8/Lmhレスありがとうございます！
やっぱり、実際焼いてみて自分で計るしかないんでしょうかねぇ・・・。
私は湯種食パンを焼いているのですが、
ＭＫの食パンコースだと発酵時間が少し足りない気がして。
他のコース（フランスパン風・スイートパン）の発酵時間はどうなのかなと
思ったもので・・・。
せっかく説明書に工程の帯グラフがあるのだから、
所要時間も載せてくれればいいのに。
0201名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 20:57:10ID:LjvsjC9z0202名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 23:14:07ID:lGrZZUga躾の範疇を超えた虐待の数々を読んだ２ちゃんねらーにより
警察、楽天本社への通報も行われている。
ttp://plaza.rakuten.co.jp/nonnonti/diary/200402120000/
楽天本社
ttp://www.rakuten.co.jp/info/map/index.html
【重要】
780 名前：補佐・メンドーサ ★ 投稿日：05/03/11 18:43:27 ID:???
このスレは削除禁止です（重要）
スレ1
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1110522040/
前スレ
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1110536884/
今、実質3スレ目
0203名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 01:25:32ID:mpekPzQwブロク見ました・・・子供さんかわいそう。
コメントされているお仲間の発言もちょっと信じられません。
なんか悲しいです。
0204名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 02:39:57ID:BO50iJ/Tあーもうそれはﾆｭｰ速行って。すれ違いだから。
0205名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 06:43:06ID:CTZGX/2j0206名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 10:27:04ID:ae8wVKDd「eパン工房」か「まりの部屋」でぐぐれ。
0207名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 17:37:45ID:E8XJIyeGマジョラム抜きで（無かったので）作りました。
それでも、うま〜でした。
美味しいレシピありがとうございました。ごちそうさまでした。
0208名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 21:54:14ID:NfJtN6F5普段はＨＢでそのまま焼き上げまで使ってたのですが
このあいだ初めて生地作りコースを使って成形パンに挑戦しました。
でも二次発酵でうまくいかなくて、そのまま焼いたものの
なんか堅くてボソッとしてしまいました。
で、今日リベンジして、二次発酵でそこそこ膨らみ
これは成功か？！と焼き上がりを食べたのですが
前回よりはましなものの、やっぱり堅い…
焼き上がりが堅くて重いパンになる原因ってなんなんでしょうか？
（指で押してもへこまないぐらい堅い！）
ちなみに使用機種はナショ103、レシピは付属本です。
発酵は電子レンジの発酵機能を使いました。
どなたかご教授を〜〜！
0209名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 23:15:00ID:phtBt7oX多分低温焼きすぎ。
0210名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 23:34:42ID:NfJtN6F5そうですか！低温…180度で焼いたんですけど
焼き目がうまく付かなくて、バターロールを20分近く焼いてました。
温度を上げて再々チャレンジしてみます！
むぉ〜そうと知ったら今からやりたくなってきた（笑）
どうもありがとうございました！！
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 00:08:29ID:fbqyao4l半年振りぐらいに、焼いたらおいしく感じました。
賞味期限が切れている小麦粉だったけれど、おいしい。
0212名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 00:09:50ID:XJoPYXWnここにも書いてるンかあ〜
もう４箇所ぐらいで、あなたの、その虐待の書き込みを見ています。
もう通報されたと思うよ。
パンにまで来て書くこと無いのに・・・。
0213名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 01:36:32ID:BWE7cxoo「e-ぱん工房」のテーブルロールのレシピは、
ナショＨＢを使っての工程が詳しく書かれているので
参考になると思いますよ〜
ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/recipe/recipe.htm
ここだと焼成が２１０℃で１３分なので、
確かに203さんの温度は低すぎかもですね。
あと、二次発酵の温度と湿度が両方低すぎたりしませんか？
３８℃・湿度８０％が必要だそうです。
うちのオーブンの発酵温度は３０℃と低めなので、
私は沸かしたお風呂の浴槽に浮かべて発酵させてるのですが、
これだと温度・湿度ともちょうどいい気がしてます。
おいしく焼けると良いですね！
0214名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 10:42:08ID:+AfP+Ylu0215名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 11:38:35ID:YSaNNeNNもう一台欲しいが１斤用がほしいだが
ＭＫだと古い型しかないんだよね！
ナショナルは１斤だけどＭＫのパン食べてからだと
満足できないから止めたほうがいいと友人にいわれたよ。
どうしよう？
0216名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 11:58:34ID:/cSf0Ot6レシピスレで聞くようなことではないよ。
0217名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 11:59:38ID:/lDMjEvz0218名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 12:27:29ID:UTC27uwVそのお友達は、両方の機種について食べ比べできる環境にあるんですよね。
その人に頼んで実際に試食させてもらってはいかがですか。
0219名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 14:33:17ID:YSaNNeNN>>218
すいませんね。
スレ違いだったみたいです。。。
ナショナルの食べて食べ比べしてみます。
0220名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 20:58:39ID:o+kXqef7楽しみにおきたのに・・・・
ぎゃ〜石のようなかたまりができてました。絶対に材料・計量は
間違ってない！それなのに・・
そのあともう一度作ったら、今度はうまくいった。
そんなことって皆さん経験あります？
今朝はコンビにまで短距離走してきました。
0221名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 21:03:42ID:o+kXqef7初めて焼いて思ったのですが、焼きあがったパンは
底に羽の形であながあきますよね？
焼く前にはずしたらどうなんでしょうか・・
機種によって違うのかもしれないのですが・・
0222名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 22:13:16ID:+IDUetd80223名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 22:36:21ID:o+kXqef7ありがと！
0224203
05/03/13 23:31:15ID:1rHKmlqf堅くてぼそっとしたパンの203です。
再々チャレンジしたパンが今焼き上がったのですが
大成功でした！！
焼き上がりを触ってもふわっとして
中を割ってみると昨日のパンとは全然違いました！
ここで教えていただけてよかったです〜！
ありがとうございました！
ちなみに変更した箇所は
・バターの投入をコネ半ばにした
・二次発酵時にレンジの中にお湯をはる
・発酵時間を延ばす
・焼き温度を210度で13分
明日の朝、冷めた状態で食べてどうか？という関門も
まだあるのですが、とりあえずお礼に…とカキコしました。
ありがとうございました！
0225名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 23:55:55ID:/lDMjEvz0226203あらため208
05/03/14 00:00:59ID:2VedJMI+今むしゃむしゃ食べ過ぎて、明日の朝の分が
なくなりそうになってました。。。
0227名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/14 00:41:54ID:SiHGcq1/それ横型MK917でつか？
私のリーガル縦型と交換してほしい〜
低めのパンがいいよー。
お互い、無い物ねだりでしょうかね？？
0228213
05/03/14 01:14:15ID:HWJjQxydわ、再々チャレンジうまく焼けたんですね、おめでとうございます☆
私も成形パンやりたくなってきちゃいました！
朝食べてみた感想、よければ聞かせて下さいねー
0229名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/14 13:44:29ID:a/FzqSX2そうなのよね♪
本体はそのままでケースだけ取り替えられれば、とも
考えたけどケースは５０００円もするのが痛い！！
0230名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/15 23:49:31ID:1UAwMy2pコネの時、中のパンケースが小さくガタガタ言うのですが、
パンケースの固定の仕方が間違っているのでしょうか。
固定するときケースをちょっと回しますよね。
これ以上行かないってとこまで回しているのですが、
「カチッ」とか、しっかりハマったような手応えがないので不安です。
ＭＫユーザのみなさま、こんなもので良いのでしょうか？
レシピ関連の書き込みじゃなくてスミマセン、、
0231名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 00:17:40ID:Wp2JXUHp小さいことガタガタ言うな！と諭してはどうか。
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 00:51:53ID:ysHjtl3vうちも816使ってる。
確かにガタガタ言うような気もする。
が、キニシナイ。ちゃんとパン焼けてるし。
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 01:48:05ID:61yLfELPちゃんとはめてもカカカカカンて感じで鳴る
0234名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 02:18:46ID:YOAHbNIz回してるだけだし、回ってる最中に釜を反対方向に
ずらす暴挙に出ると動いて外れる可能性大。
0235名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 09:38:55ID:A46gvpwrMKは止めといた方がいい。
煽りじゃなくて、そういう人には向いてない。
0236名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 10:14:29ID:aw9jWIriでも壊れにくいよ。
力持ちのトラックって感じかな。
乗り心地も見た感じもいまいちだけど力持ち。
乗用車タイプが好きな人にはＭＫは受け付けられないね。
0237名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 11:59:13ID:n4N7RopI0238名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 12:19:38ID:QR+RTIB2誘導
ところで食パンって焼きたてを食べるもんなの？
焼きたてって柔かすぎて切れない
0239名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 12:27:21ID:rFKpDks7誘導先のそのスレ荒れまくってる。
だからここに皆な書きたがるんだから、それでもいいじゃない？
私はここで機械の話題や値段の話でもいいと思うよ。
0240名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 12:37:54ID:n4N7RopIhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1109143444/l50
じゃぁ、次のスレからは↑に合流するか、レシピに限定せずホームぺーカリー総合
ということにしましょう。
いくらなんでも、機械の騒音や値段の話はレシピとは関係ないよね。
0241名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 12:47:09ID:Pn3koTXHhttp://that3.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1100163475/l50
0242名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 12:51:04ID:Pn3koTXHなぜなら清貧＝ツインバードHB用のレシピはここが本命だからだ。
0243↑
05/03/16 13:01:45ID:Pn3koTXH0244230
05/03/16 14:02:24ID:GjTVhxyjレス下さった皆様、ありがとうございました。
音の件、自分のだけじゃないと分かって安心しました。
スレ違い、すみませんでした。
今後はＨＢで色々パンを作って、
スレ趣旨に合うような書き込みできるようになります！
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 21:43:05ID:AKOTSKzy焼きたてって本当にやわらかいね。
しばらく置いてから切った方が切りやすいよね。
でも、焼き立てが好きなので、
そーと切ってます。
0246名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 23:02:18ID:b9QyyKWB焼きたてパンを有り難がるのは、炊きたてご飯が美味しいことと
同一視する日本人の思い込み、ってなんかで読んだ。
本来、パンは焼きたて美味しくなくて、あら熱を取ってから食べる物だそう。
そういえば、うるるん滞在記で、ギリシャだったかで、焼きたて熱々のパンを
「わー、焼きたて！美味しそう〜。」と言って食べようとしている日本の芸能人（誰か忘れた）を、
現地のおばさんが「冷めるまで食べたらダメ！今は悪いガスが出てるよ。お腹壊すよ！」
と、叱りつけていたよ。
0247名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 23:18:28ID:oFQGmBJx焼きあがってから１〜２時間置いて、
パンの中の温度と室温が同じになった頃が
パン本来の美味しさが味わえると書いてありました。
0248名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 23:21:44ID:T5mzim9P俺は食パンは焼き立てでもトーストした方が好きだなぁ
0249名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 23:36:55ID:Mu5u8Ta0焼きたてに特有の香りがあるのは確かだし、
それが好きな人も嫌いな人もいるってだけなのに。
0250名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 23:48:58ID:Pn3koTXHパンも人肌にするのは、彼らの感覚では普通。
熱いうちにどうぞなんて、日本人が熱い物好きというか
慣れているからだと思う。しかしその一方で、焼いたパンを
冷ます理由があるにせよ、焼きたてが旨いのも事実。
0251名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 23:51:02ID:YOAHbNIz0252名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/17 07:40:09ID:zyy6eyg8ガンが多いかどうかはこの話とあんまり関係ないよな。
それこそ肉食中心の国は大腸ガンの危険があるから、米と魚を食えって言っているようなもんで。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています