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★★ ホームベーカリーのレシピ 10斤目 ★★
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0136
名無しさん@お腹いっぱい。
05/02/24 23:51:19
ID:k3of06Pv
二次発酵後に生地いじるとしぼみません?
やったことないから見当違いだったらすみません。
どっちかってーと、ゆず果肉(皮付き)の部分を
細かく刻んだ方が膨らみの邪魔しないと思う。
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