>>121
水の量がわからないけど、うまく膨らまないのではなく、たぶん正常にちゃんと
できあがっているのだと思う。
それだけたくさんオートミール・全粒粉が入れば、膨らみは悪くて当然。
減らせば、もっと膨らみますよ。
オリーブオイルも、固形油脂（バター、マーガリン、ショートニングなど）に
替えたほうが膨らみはいいけど、「ヘルシー」なオリーブオイルを使いたい
わけでしょう？
結局膨らみを取るか、「ヘルシー素材」を取るかだと思います。
あと、強力粉を最強力粉（スーパーキング、ゴールデンヨットなど）に替えてみる
のは試しても良いかも。
でもゴールデンヨットは添加物が気になるとか言われそう・・・