ちなみに、一番コレステロールを上げてしまう油脂は「バター」です。
ラードよりもバターはあまりよくないようです。
脂質は人間にとって必要な栄養素ですが、出来るだけ動物油脂（ラード、牛脂、バターetc..）をさけ
健康重視に作られた植物油に変えることが、健康を考えるならベストでしょうね。