電子レンジってのはもの凄い発想だな。
イースト＝酵母は生物だからなぁ。
普通に生物学や化学、物理やってた人間には考えられん。
電子レンジっていうのは水を振動させて熱を発生させるわけだから、
酵母のような生物では身体の構成成分が大半は水分。
いわゆる猫を電子レンジに入れる発想と一緒でびっくりだ。
だから時間を短くして３０℃程度までしか上げないんだろうが。
酵母は４０℃だともう亜致死温度帯だから私には考えられん。