去年お歳暮にカリンの砂糖漬けの瓶詰めをもらったんだけど、
一口食べただけで冷蔵庫の奥に置きっぱなしにしていた。
そろそろ捨てなきゃなーと外に出してよく見たらさかんに泡を出している。
流しに持っていって蓋をひねるとブシッと音がして、ビールのような
泡がブワーッとあふれ出てきた。
大き目の瓶に移し変えて今日で３日目、いい匂いがして盛んに泡を出してるので
ひさびさに天然酵母パンに挑戦してみます。