レーズン酵母は発酵力が強いけど、レーズンを選んで買ってくるのが面倒。
最初の酵母を別なもので作って、レーズンで継ぐんじゃだめかな。
（それだったら最初の酵母は野菜クズでも何でもいいような気がする。）