>>117
あるジャスコ関係のスーパーのベーカリーで働いてますが、衛生関係がすっごく
厳しいです。手洗いのマニュアルや、1日3回の冷凍、冷蔵庫の温度チェック、材料の
入荷日、開封日の記入、下水の掃除、換気扇の掃除、まな板や調理器具の消毒の
仕方まで、細かく指示があり、年に数回、衛生チェックが入ります。抜き打ちの時も
あります。気が抜けません。製造は、設備面で整っているので、やりやすいです。
働きやすいかどうかは、そこの店の従業員の質や、会社のやりかたがあるので、
なんともいえませんが・・・。