昨日HBH-100が届いたので、早速作ってみました。

★ミルクリッチパン
水　70ml
牛乳　110ml
カメリアスペシャル　280g
塩　4g
無塩バター　20g
コンデンスミルク　40g
スーパーカメリア　2.4g

バターは練り開始後5分で入れ、二次発酵後に羽根を取ってガス抜きしました。
あんまり膨らまず、トップがパンケースの縁ギリギリまでしかいかなかったんだけど
これは発酵不足だったんでしょうか？
味は良かったしフワフワでクラストはサクサクだったけれど、すだちがバラバラでした。

また挑戦してみます！長文ごめん。