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bread
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★ MKホームベーカリー【Part3】 ★
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0858
名無しさん@お腹いっぱい。
2008/07/02(水) 20:48:08
ID:60ttLQrR
それじゃガス抜きせず長時間発酵で焼成に入ることになる。
過発酵になって当然じゃね?
羽根取るのは最後のガス抜きの後。
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