>>721
そうですか！感謝。恐らく近日中に購入すると思います。
天然酵母だと試行錯誤が必須のようなので、それを前提にHBを選ぶなら、HB-100になるかなと思いました。
もちろんホシノを使う！と決めてしまうと、他のメーカーのでも全然OKなのでしょうが。マイナーな酵母も
たくさんあるし海外ものもあるようなので・・・。（自作する気までは無いｗ）