パン工房ナナのパンは良くも悪くもダンゴのようなパンですｗ
まあ天然酵母だからと割切ってしまえばそれまでですが・・・
天然酵母のパンにもそれなりにふくらんでいるものとそうでないものが
あると思いますが、ナナのパンは後者の最たる部類に入ります。

次に、味ですが
はっきり言って子供向きです。
素材の味や風味をそのまま・・・というわけではなく、しっかりと
味がついています。まず老人は好みません。
実際、客層も比較的若い方がほとんどです。

私のおすすめは全粒粉食パン（冬場に限る）ですが、
これはなかなか上手くできていると思います。
イーストのパンのようにソフトでいながら、風味や食感はそのまんま
天然酵母のパンなのです。
ですが、他のパンが同じような傾向にあると思ってはいけませんｗ
もちろん全粒粉食パン以外にもいくつか良いものはあります。

ところでこのパン屋、土曜日しか開いていません。
しかも、昼近くに行ったらパンはほとんど売り切れといった状態ですから
それなりに固定客がついているものと思われます。また予約による取り置
きが多いのもこの店の特徴と言えるでしょう。

県内でしたら朝焼いたパンをその日のうちに届けてくれます。
他の皆さんもお味見がてらいかがですかｗ