パクつくとふかふかでホロっと口溶けて口の中の水分奪わない皮。(例えるとパンよりシフォンに近い感じ)かつ手に持った時にへにゃってならずしっかりしてる。
で、ハンバーグみたいな塊でない、肉汁多めで味も食感も充分に楽しめるあん。

そんな肉まんが食べたい。横浜でも行かなきゃ無理ﾀﾞﾛｰﾅ(ﾟ⊿ﾟ)､