パン屋で働くにしても大手パン屋チェーンなら少しの経験でOKですよ。
人手不足なんで教えてくれます。
ただメーカーによるかな。工場にいたならご存知かも？
パ○コは社員が作るみたいだし、
私がバイトしたフ○パンは成型も釜もやらせてくれた。
ドン○もバイトでもやらせてもらえるみたいだし、
不安ならとりあえず大手で働いて経験つんで個人店に攻めたらどうですか？
パン教室では月に1回または2回の授業では学ぶのに時間かかりすぎでは？
ヤ○ザキやアン○ルセンは冷凍生地だから魅力はないですよね。

ちなみに私はJHBSで近く教室ひらくつもりです。