うーん・・・
自分が通ってるところの先生がみんな良いので
（支部の一番上の先生が厳しくて勉強熱心なので、
支部全体が引き締まってて、配合や手順の変更、新しいレシピなどの
通達が早く、材料も上手く循環してる。
その厳しさのおかげか意地悪な先生はあまり見かけない。
支部全体にはここの配合や手順についてしか知らない先生も居るけど
私の先生は他所でも製菓製パンを習ったみたいで、色々自分で試して
他のやり方も教えてくれる。
本当にここに書いてあるばかりの教室なのかちょっと信じられない。
教室でパン生地を２個分位しか触れないという人が居たり
試食はほんの一口だって言うのを見てビックリしてたけど
先生の意地悪やヘンな対応にはもっとビックリ・・・