＞それにしても初級だというのにみんなコネ丸
＞発酵機、ｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝ・・・・買っちゃったよ。肩身の狭い思いです。

でもさ、本格的にパン作るんだったら、発酵器とコンベクションオーブンは
絶対あったほうがいいって。
強力なコンベクションオーブンがあればふっくら焼けるし、発酵器が無いと
厳密な温度管理は不可能。発酵器の無い場合の発酵の方法がいろいろ
本やHPで紹介されてるけど、その場合は発酵時間はまったくアテにならない。

まあ、JHBCで買うのがいいか、というのは別問題だけどさ。でも買って損する
ってことは絶対無いよ。