あんぱんについて
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0001名無しさん@お腹いっぱい。
04/10/08 11:11:59ID:kEXpou46ゴマじゃなくてケシ。
あんはゆるめじゃなくてちょっと固めでどっしり。
量販物・店売り問わずおすすめあんぱん教えてください。
006765
04/11/25 07:47:02ID:b+fLnkejそうそう!
特に木村屋のはめっちゃ旨かったな〜。
求肥入りとかも最高だな。
0068名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/25 10:27:28ID:UqrNx8EI>>64
あんと乳製品ってあうよね。
0069名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/25 16:11:27ID:OQ9gLu/Uありそうで他の店にはない。自分イナカ者なのでたまに上京した時にしか食えない
0070名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/25 22:40:31ID:SobzR5fh0071ビタミン
04/11/27 08:20:49ID:VGxQHB3iあうね。自分はやっぱり、あん+牛乳だな。
0072名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/27 20:48:13ID:0c0QzZeb0073名無しさん@お腹いっぱい。
04/12/01 19:34:04ID:27+N0hI1やっぱ「薄皮つぶあんぱん」ですな。
あと「つぶあんぱん」。「高級つぶあんぱん」は何故かダメなんだな。
ヤマザキのフツーの「つぶあんぱん」売ってる店最近少ないな。
0074名無しさん@お腹いっぱい。
04/12/03 19:37:45ID:qBtY3xpl0075名無しさん@お腹いっぱい。
04/12/09 21:26:53ID:GkItxajE0076名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/06 22:47:50ID:9isrxJt4昔はあんこが入ってるものが嫌いで、おはぎとかも餅の部分だけ食べてた位だったのに
ここの所、パン買う時はまずあんぱんに目が行ってしまう。
おいしいあんぱん探すのが最近の楽しみ♪
0077名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/08 08:34:34ID:NVBMDf+M0078名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/11 15:14:23ID:gxNwztK60079名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/11 17:12:23ID:ySZd7m9wところで自作あんパンにすると、市販品のようなアンコの甘さにするには
嘘みたいな量の砂糖を入れないと甘くならないんですが、それに抵抗あって
甘さ控えめのものを作ってしまいます。でもそうすると食べた時に物足りない
んですよねぇ。
008072
05/01/11 17:44:51ID:fjY24ot9↑通販でしたらこちらをどうぞ
0081名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/11 21:46:26ID:KZQ3B5z4大入りぎっしりあんパンがうまかった☆
あれ1つでおなかいっぱいになるゎ
0082名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/12 10:45:19ID:/z3xbEzJ0083名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/12 13:42:00ID:PiyeC1/n大好き
0084名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/12 13:48:34ID:/z3xbEzJ0085名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/12 23:18:36ID:w822kKshそのままかじってひんやりアツアツもいいですし、スプーンでかき混ぜて一体にしても、違う美味しさがあると思います。
粒あんにバニラだけでなく、白あんにチョコやフルーツなどの個性の強いものをあわせても良いと思います。
0086名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/13 14:28:00ID:2Fy56hV60087名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/13 14:29:22ID:2Fy56hV60088名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/15 19:49:32ID:h3O7dy9hたっぷり白アンパンはあるのに
0089名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/19 11:37:28ID:yF8HaNg/どっちか買おうと迷ってたけど決まらず両方買ってきちゃった
どどっちもあまりおいしくなくて後悔
やっぱパン屋がいいね
0090名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/19 12:44:52ID:rqVCWwUj銀座は木村屋だろ。
中村屋は新宿だ。
009140
05/01/19 19:22:48ID:/fUG32rd銀座木村屋 新宿中村屋は もちろん存じてますが、
>>20さんが 銀座中村屋と書いていたので…。そのお店は場所を知らないんです。
0092名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/21 17:03:09ID:ttex+51r生地がもっちり、餡子もくどくない甘さでウマー 夜ホテルでいっきに3個食い。
お土産にもっと買って帰ってくればよかった。。
0093名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/21 17:23:29ID:58k/COqT0094名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/29 07:52:19ID:zBqDHWj/ご存知だろうか。あんぱんの歴史は日本のパンの歴史でもあり、パンの歴史を
調べると「文英堂」という言葉が必ず目にとまる。
「木村屋」の創業者木村安兵衛は政府が士族の救済を目的として設立した
「東京府授産所」(現在の職業訓練所)で知り合ったコック見習の梅吉を雇いパン
の製造を始めた。
そして1869年(明治2年)に芝日陰町、現在の東京、新橋駅西口広場付近に
「文英堂」を開業したが、当時はパン自体珍しく、人々にはなかなか受け入れら
れなかった。後に店名を「木村屋」に改め、1874年(明治7年)に銀座の煉瓦街
に店を移したが、その頃のパンはホップの入手が困難で非常に硬く、売れ行き
も今一つ。安兵衛の長男、英三郎は何とか日本の食卓に合うパンを作りたいと
試行錯誤を重ね、イースト菌の代わりに米と麹で作る酒種酵母菌を使った
「酒種パン」を完成させた。ほのかにお酒の香りがただよい、冷めても柔らかい
という純日本製のパンはこうして生まれた。
そして、さらに日本の人々に好まれるパンをと、改良を試みた英三郎が目を
つけたのが酒饅頭。酒饅頭に使う酵母菌をヒントに生まれたあんぱんは東京中
で話題になり木村屋の名を馳せた。
明治8年のある日、明治天皇の水戸邸行幸の際、侍従の山岡鉄舟から
「水戸の下屋敷のお花見で陛下にあんぱんを献上してもらいたい」という申し出
があった。 そこで安兵衛と英三郎が「何かもっと日本らしさがあるあんぱんを…」
と知恵を絞って考えついたのが桜の塩漬けを添えること。
そして奈良の吉野山から取り寄せた八重桜の塩漬けを入れてみたのが
桜あんぱん。 あんの甘味と八重桜の塩漬けという思いもかけない絶妙な取り合わせ
は明治天皇もお気に召したという。こうして木村屋の桜あんぱんは全国に名を馳せる
ことになった
http://www.seiwabs.co.jp/narude/hajime.html
ここのHPなんでもはじめて物語より
0095ハッハッハ
05/01/30 18:58:20ID:Bb9VIj3M0096名無しさん@お腹いっぱい。
05/02/02 08:39:30ID:e028O3E30097名無しさん@お腹いっぱい。
05/02/15 22:01:48ID:Odx/hsm1特に夏場とかに・・・・
0098名無しさん@お腹いっぱい。
05/02/16 21:27:40ID:1QBYmyfE電子レンジ15秒くらい+オーブントースター数分でほかほかで表面ぱりが好きだけど。
0099名無しさん@お腹いっぱい。
05/02/17 00:07:16ID:VpgALu350100名無しさん@お腹いっぱい。
05/02/17 17:05:25ID:1oGTdSHv0101名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/09 23:44:12ID:slA5aqlSいつも食べたい。
ただいまコンビニやスーパーで買える
一番おいしい粒あんパンを探してるまっ最中。
0102名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/11 00:41:32ID:5wWuZkQF0103名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/11 02:41:06ID:uip58Pb2ケシの実って阿片じゃなかったっけ…?
0104名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/12 16:27:52ID:VOaFaeeG0105名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/13 11:28:01ID:77OIi/WQケシの種子にはアヘン成分はない。
問題になるのは実。
0107名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/13 13:31:06ID:iKC9nlx70108名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/13 20:18:28ID:llglUkRN0109名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/13 23:00:01ID:dPZaz0Behttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1098888539/l50
0110名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/13 23:07:55ID:sQwDI0c1みんな試してみて〜★
0111名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/14 20:54:45ID:dJaAQ5KRどこの県だと買える?
0112名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/14 21:23:42ID:yRI5LpEA大納言あんぱんがおいしい
バリバリっとした食感のフランスパン(ハテナの形)に
もちもちの大納言がぎっしりつまってる。
0113名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/14 21:36:08ID:GNCIPesI0114名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/17 16:45:16ID:Mh+nagSR0115名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/18 22:34:32ID:DJyn1foAあんぱんをおなかいっぱい食べて
下痢してみたい
0116名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/19 22:11:46ID:+1/p1cVi0117名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/22(火) 07:29:31ID:p+ifUXyL牛乳などよりも
しぶ茶である
0118名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/22(火) 07:58:57ID:83emcOuZ0119名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/22(火) 16:25:58ID:Ejt+xB1c0120名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/23(水) 08:25:35ID:dUCZZUrRエッ Σ(゚д゚)
0121119
2005/03/23(水) 16:11:41ID:za8wmpa7>>120
なんか文句あっか
0122名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/28(月) 23:46:58ID:e1mgMjwyきむら屋
あとは・・・
どこのアンパンヤが最強だと思う?
0123名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/29(火) 14:12:49ID:yIYvJO7hしかし同じアンデルセンのあんぱんはなぜかマズイです
0124名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/29(火) 15:20:32ID:Wm0595Weえぇぇぇええええええっっっ?!!!Σ(゜Д゜)
0125名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/30(水) 06:18:14ID:SzTeHQBq胡桃ごろごろでパンもっちもち。
餡は粒あんで甘すぎずまじウマー!
0126名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/30(水) 08:19:49ID:cB86awzEコストパフォーマンスなら、ぽるとがる や マロンド の
60円であんこが普通の2倍のあんパン。
0127名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/30(水) 12:20:21ID:R/fyB9bn菓子生地などを旨く焼くコツは、可能な限り強火で短めの時間で焼くこと。
強火であるほど表面か香ばしくパリっと焼き上がり、
短い時間で焼くほどクラム(中の白い所)の水分が残り、時間がたってもふっくら。
(強火であればこそ、火通りも早く、釜時間も短くできるので好循環)
そういうパンを見極めるには
1)裏返してもキチンと色がついてるのは当然…として
2)裏に色が付いてるのに、横から見て最下部に4〜5ミリほどのホワイトラインが残ってる
…のが最低条件。さらに、
3)ホワイトラインを残しながら、いかにトップ(最上部)を強く香ばしく焼けるか?
…が釜の腕の見せ所。(ttp://www.ginzakimuraya.jp/syouhin.html木村屋はさすが…)
逆に言えば、糖分の多い菓子パンを高温で焼くのはとても焦がしやすい。
だから焼成まで手が回らなかったり、無難な仕事で満足…となると、
焦げないように低温で焼く>火通りに時間がかかる>パリっともせず、水分飛んでボサボサ。
そういうパンにはトップの黒さと、ホワイトラインのコントラストは無いっす。。
ttp://yuichi-pain.hp.infoseek.co.jp/image/p14.jpg
食べ物は最終的には好みの問題…ですが、同業者同士で気にし合ってる部分ってのはあるっす。
0128119
2005/03/30(水) 18:58:32ID:TbsgFxyRなんだお前。
最近春のパン祭りのシールのせいで売れ行きが激しく今日は買いそびれた・・・・・・・・俺に
ケンカ売ってんのか。
0129名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/30(水) 22:40:16ID:fpSr9ycv0130名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/31(木) 00:51:50ID:RYmrddZw0131名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/31(木) 01:07:20ID:G/TLztPkあんが死ぬほど熱く何回かやけどしちゃった。
0132名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/31(木) 18:08:53ID:QfWS3yTc0133名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/31(木) 18:48:52ID:AnugD9Cf0134名無しさん@お腹いっぱい。
2005/03/31(木) 21:25:43ID:QfWS3yTc全面的に同意。
つーか老舗のキムラヤのよりうまいよな。
粒粒感もすごくしっかりしてるし。
今日も食った。
0135名無しさん@お腹いっぱい。
皇紀2665/04/01(金) 00:23:27ID:tsDBUL9mいやパン工場
0136名無しさん@お腹いっぱい。
皇紀2665/04/01(金) 13:07:40ID:cHffvLmA寝る前に食っても胃もたれしない。
あんパンと牛乳が日本の高度成長期を支えてきた。
バーガー、牛丼は絶対BSEになるぞ。
0137名無しさん@お腹いっぱい。
皇紀2665/04/01(金) 20:47:44ID:Qov47sSr0138名無しさん@お腹いっぱい。
皇紀2665/04/01(金) 22:08:15ID:eGpqxMTyパイパン
最高ッスww
0139名無しさん@お腹いっぱい。
皇紀2665/04/02(土) 01:15:10ID:C+/0EN1n社会不適合者降臨age
0140名無しさん@お腹いっぱい。
皇紀2665/04/02(土) 02:32:57ID:jPJ3dHv80141名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/05(火) 17:21:07ID:EJxLxElA0142名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/07(木) 00:25:55ID:jw6w8cDf味のついていない水は邪魔しなくてよい。
水さいこー
0143名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/07(木) 15:59:24ID:RFiM+YIZ0144名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/07(木) 19:46:45ID:/3KIrFeT0145名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/07(木) 23:34:22ID:jw6w8cDf0146名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/08(金) 00:21:30ID:6mko1zgF0147名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/08(金) 07:44:23ID:NOgb+/tA0148名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/08(金) 09:59:57ID:ZrhAiZQb0149名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/08(金) 18:01:15ID:LY5J7hKk0150名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/08(金) 22:55:02ID:NOgb+/tA0151名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/09(土) 01:38:37ID:UYyDMWcy0152名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/09(土) 11:21:05ID:WsK9B/YZ0153名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/09(土) 16:54:01ID:YAvXy1a90154名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/09(土) 23:31:50ID:LR4BaSXz0155名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/09(土) 23:43:27ID:nrqzmCF/0156名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/10(日) 06:29:14ID:4OEATq8J0157名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/10(日) 11:05:30ID:4kf500nM近くに100円で大きい焼きたてあんぱんが売ってて
ぺろぺろ食べてしまう。
0158名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/10(日) 18:24:46ID:mtwTl74Wあんぱんにはアツアツだろ
0159名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/10(日) 19:13:39ID:uf9L0zv4揚げたて餡ドーナツは(゚д゚)ウマー だろ。
0160名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/11(月) 09:18:59ID:5iFZQ3G+0161名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/11(月) 17:10:45ID:4LQcWZOL/ \
/ ∧ ∧ \
| ・ ・ |
| )●(
\ ー ノ
\____/
0162名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/11(月) 17:12:06ID:4LQcWZOL/ \ _________
/ ∧ ∧ \ /
| ・ ・ | < あんぱんと言えば俺だろ
| )●( | \
\ ー ノ \_________
\____/
0163名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/16(土) 11:33:00ID:uzOV+NI7私はこしあんのあんぱんが好きなのです。
つぶあんじゃあだめなんです。きらいというわけではないのですが、
こしあんが好きなんです。しかし、コンビニやスーパーなどの
菓子パンコーナーにはこしあんのあんぱんがほとんど
置いてないのです。つぶあんのはあるのですがどうして
こしあんが少ないのでしょう。それともこしあんは
非常に人気があって、店に出るとすぐに
なくなってしまうのでしょうか。特にコンビニは少ないようです。
ただしスーパーなどには白あんぱんはよく置いてあります。
白あんぱんはほとんどがこしあんなので小豆のこしあんぱんが
ないときは、白あんぱんを買っています。
うぐいすパンはつぶあんなのでダメです。
0164名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/16(土) 11:33:58ID:uzOV+NI7場合があります。言語道断とはこのことです。私の中では
「あんぱん」=こしあんなのです。つぶあんは「小倉パン」
あるいは「つぶあんパン」でしょう。
前述の通り店頭には「小倉パン」が多く、
まるでつぶあんであることを誇らしげに示しているかに感じられ、
腹が立ってきます。
あんまんもドロッとしたこしあんのモノが好きですが、あまりありません。
0165名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/16(土) 11:38:08ID:uzOV+NI7刑事は犯人の愛人の住むアパートを、近くの電柱の影から見張り続けます。
そこに若手の刑事が差し入れとして持ってくるのが、あんぱんと牛乳です。
そのあんぱんはこしあんに違いありません。そしてあんぱんに最も合うのが
牛乳です。
0166名無しさん@お腹いっぱい。
2005/04/16(土) 13:58:28ID:pWXy8Gll■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています