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菜根（郡山一中や、ﾍﾞﾆﾏﾙの近く）の方に、「チロル」というパン屋があります。
そこは昔から天然酵母の食パン作ってますよ。
ちなみに天然酵母かどうかはわかりませんが、私のオススメは
ハード系の「オ・パヌトン」と「エルハイナー」です。