>>341さん、>>343-345さん、>>347さんへ。
３４０・３４２です。
いろいろお世話になりました。

答えが判明しました。>>343-345さんの太平堂が正解でした。
本日、もって来ていただいた方と連絡が取れました。
善光寺の近くの桜枝町というところにあるそうです。
念のため太平堂のＨＰを覗いてみましたが、桜枝町の近くにあるのは
善光寺の参道付近にある店舗ではないかと思います。
「ソフトフランス」と呼ばれ、午前中に行かないと売り切れてしまうのだそうです。
中身（パンにはさむもの）は、あんこやいちごジャム＋バターのパターン以外
にもあるそうで、野菜をはさんだものも人気があるそうです。

他にも太平堂という店は長野市内にありますが「ソフトフランス」を取り扱って
いるのは善光寺にいちばん近い太平堂さんだけとのこと。

いろいろとお聞きしまして、すみませんでした。
そして情報をいただいた方へ感謝いたします。ありがとうございました。