パンって焼くとイースト菌は１００パーセント死滅するじゃないですか？
そこで２つ質問して良しますよ？
ぬか床にパンを入れるとイースト菌で発酵が促されるって本に書いてありました。。
もう１つはある種のハエは食パンやバナナに集まると偉い大学の教授が言ってましたが、
バナナに集まるのはバナナの色が変わったところにいるイースト菌に集まるのが原因で
食パンに集まるのとと同じ理由だと言ってました。
この二つは一番上の行と明らかに矛盾してますよね。
教えてください。よろしくお願いします。